保持蔬菜新鲜的秘诀

使这些蔬菜持久耐用的第一步是保持它们凉爽但不要太凉。“恰到好处”的温度：华氏40度。北达科他州立大学食品与营养专家朱莉·加登-罗宾逊（Julie Garden-Robinson）博士说，如果再降低价格，您将有可能冻结农产品。为防止蔬菜变干并变软，起皱和变软，您还应保持环境潮湿。您可以将蔬菜放入防潮塑料袋（密封或打开）中，或放在较湿的保鲜盒中（通常是冰箱底部的大抽屉）中，或者将其翻倍并同时进行。

如何存放蔬菜

下次您重新放置冰箱以为产品运输腾出空间时，请将苹果和梨之类的水果尽可能远离蔬菜。“当它们成熟时，这些水果释放出乙烯气体​​，这可能导致附近的蔬菜变黄变质，”加登-罗宾逊说。然后，使用这些技巧来确定如何最好地存储一些最受欢迎的蔬菜，以及可以预期它们在冰箱中使用多长时间。

西兰花

存放方法将西兰花的头部放在通风的袋中（例如，带孔的塑料袋或顶部开口的塑料袋中），然后放在冰箱中。
持续三到五天

萝卜

如何存放它们
将整个胡萝卜放在用湿纸巾通风的袋子中，以防止蔬菜变干。将嫩胡萝卜存放在它们进入的小袋中。
它们能持续多久？小胡萝卜：大约一个月。（小胡萝卜上的发白颜色表明它们已经失去水分。它们仍然可以安全食用；只需将其放入水中几分钟即可补充水分）。

菜花

如何存储花椰菜用湿纸巾包好，然后将其放在冰箱的塑料袋中。
持续三到五天

黄瓜

储存方法将黄瓜放在通风袋中冷藏。
持续四到六天

绿叶蔬菜，如生菜和菠菜

如何存储它们存放在干净的塑料袋中，并用几块纸巾吸收任何会导致湿透的多余水分。然后放入保鲜盒。
他们可持续三到五天

番茄

如何存储它们是的，从技术上讲是一种水果……但是，还是要将整个西红柿，包括小西红柿和葡萄藤上的西红柿，放在冰箱外面（冷藏后它们会失去硬度和风味）。将它们切成薄片后，将西红柿（和其他切碎的蔬菜）存储在冰箱中的密闭容器中。“这可以防止它们变干，也可以防止其他食物的味道，” Garden-Robinson说。
它们可以持续多长时间整个西红柿：在冰箱外面五到七天。切成薄片的西红柿：放在冰箱中两到三天。

蘑菇

如何存放它们如果它们进入的容器有通风孔，则可以将蘑菇放在其中。如果没有，将其放在纸袋中，然后冷藏。（仅供参考，存储在塑料袋中的蘑菇会变粘。）

洋葱

如何储存它们将整个洋葱放在食品储藏室的架子上或干燥的任何地方。如果将它们存放在冰箱中，或者反面存放在温暖的地方（如洗碗机或火炉附近），则损坏的速度会更快。但是，切碎后，应将洋葱放在密封的冰箱中。他们能持续多久全洋葱：至少一个月；切洋葱：一周或更短。

胡椒

如何存放它们将蔬菜放在冰箱中-无需装袋。 他们持续多长时间四天到两周

夏南瓜

如何存储与黄瓜一样，您可以将西葫芦放在冰箱的塑料袋中。持续三到五天

如何判断农产品是否已经过剩

如果您忘记及时用完一堆生菜或菜花头（嘿，这确实发生了），请检查食物的颜色，质地和香气，以确定是否可以食用。如果您只是在胡萝卜，芹菜杆或辣椒等蔬菜上看到一些皱纹，请保留它们。以上蔬菜种子都可以在种子库APP中选择。这些仍然可以用于汤和其他煮熟的菜肴。但是，如果物品粘稠，变色，有异味或咯咯叫，您会发现霉菌，然后扔掉它，Garden-Robinson说。绝对不值得生病。