蔬菜的4个令人惊奇的好处

尽管您可能将蔬菜与腹部肿胀联系在一起，但大多数蔬菜实际上却相反。蔬菜富含纤维，可冲洗废物和胃部刺激物，并通过保持消化道运动来防止便秘。

蔬菜还可以抵抗盐引起的膨胀，从而使您看起来更苗条。大多数成人的钠摄入量几乎是建议的两倍。吃培根和鸡蛋饼干，典型的餐厅餐或速食汤意味着要消耗几乎一整天的钠。蔬菜中的钾和水含量很高，有助于从体内冲洗掉多余的钠，同时还能恢复人体的正常体液平衡。

为了减轻胃部不适，请尝试吃茴香，黄瓜，西葫芦，长叶莴苣，红叶莴苣或西红柿。

如果您开始在饮食中添加更多的纤维和蔬菜时遇到煤气，请选择清蒸的蔬菜，而不是生的蔬菜。烹调产生的热量会分解某些纤维，并在您的身体适应消耗所需的纤维时，将胃部不适感降至最低。

它们创造出青春的光芒

想要年轻的皮肤？蔬菜具有植物营养素，维生素C和高水分含量，可防止有害的衰老迹象并保持皮肤年轻年轻。

许多蔬菜中有85％至95％的水，有助于滋润皮肤并减少皱纹。所有蔬菜中都含有的植物营养素可通过防止压力，阳光，污染和其他环境毒素造成的细胞损伤来防止过早衰老。根据研究，维生素C有助于胶原蛋白的形成。

选择颜色鲜艳的红色和橙色蔬菜，您会获得更多的β-胡萝卜素，可以保护皮肤免受日晒伤害，从而提供健康的光泽。同样，番茄红素，红色蔬菜如西红柿中发现，也已经显示出作为一种天然的防晒。

吃一些蔬菜，例如西红柿，黄瓜，甜椒，西兰花和土豆中的维生素C，以及胡萝卜，地瓜，胡桃南瓜和其他橙色产品中的β-胡萝卜素。

它们减少压力

压力会使您感到疲倦和情绪低落，从而影响您选择健康营养的能力。结果是情绪暴饮暴食和暴食。

同时，在压力时期，镁和维生素C等营养物质会很快耗尽。幸运的是，许多蔬菜都含有这些非常营养的物质，以及抗焦虑和抑郁症的降低张力的omega-3脂肪酸和B族维生素。

钾和镁在一些蔬菜中发现也能平静你在里面，因为他们放松血管，并保持你的血压降下来，据考证。纤维可保持血糖水平稳定，防止能量下降和相关的情绪波动。

为了减轻压力，请多吃蔬菜。蘑菇，绿叶蔬菜，南瓜，土豆，甜椒，菠菜，白菜，茴香，四季豆和毛豆尤其是多种维生素和矿物质的良好来源。

为了轻松地食用更多蔬菜和缓解压力，请在三明治，面包卷，汤，比萨，番茄酱和煎蛋卷中添加绿叶蔬菜，蘑菇和辣椒。

它们保护你的骨头

由于钙和维生素D含量高，大多数人将乳制品视为骨骼保护剂。但是，某些蔬菜除了可以增强骨骼中的维生素K，镁，钾和益生元纤维外，还具有相同的营养成分。

特别是西红柿最近与骨骼健康有关。一项研究发现，当从饮食中去除番茄红素含量高的食物时，女性患骨质疏松症的风险增加。

吃强壮的深色绿叶蔬菜，例如羽衣甘蓝，萝卜绿，羽衣甘蓝，菠菜（煮熟以获取更多的钙！），西兰花和豌豆中的钙和维生素K。蘑菇中含有维生素D，而芦笋，唐莴苣，羽衣甘蓝，洋蓟，洋葱，洋葱，大蒜和韭菜中充满了益生元纤维。