如何储存蔬菜以保持新鲜

以正确的方式存放蔬菜可以使它们新鲜安全地食用。有些蔬菜和水果需要存放在冰箱中，其他一些则需要在放入冰箱之前先成熟，而另一些最好放在室温或阴凉干燥的地方。了解有关如何存储您喜欢的蔬菜的更多信息。

存放绿叶蔬菜以保持新鲜

如果绿叶蔬菜经过冲洗，包裹在纸巾或茶巾中并冷藏在容器或密封的塑料袋中，则它们的保鲜期更长。  您可以用生菜，白菜，瑞士甜菜，羽衣甘蓝和菠菜做这件事。

节省时间的秘诀 –带回家的果岭蔬菜一经洗涤和储存，便可​​以方便食用。

注意：即使您购买了预先清洗的蔬菜，回家后也要再次冲洗它们。

储存芦笋 以保持新鲜

芦笋应存放在冰箱中。用湿纸巾包住秸秆，使秸秆保持湿润，或将秸秆竖直存放在碗或冷水杯中。

存放南瓜和块根蔬菜以保持新鲜

南瓜和块根蔬菜应像橱柜或块根地窖一样存放在冰箱外阴凉，干燥的阴凉处。您也可以通过这种方式存储大蒜，洋葱，土豆，地瓜，山药，南瓜和大头菜。

储存西红柿以保持新鲜

为了获得最美味的番茄，请将其在室温下保存，避免阳光直射。这将帮助它们均匀成熟。一旦它们成熟，就可以放入冰箱中。

蔬菜罐头可以存放多长时间？
蔬菜罐头可以保存1-2年。在罐子上标上日期，以帮助您跟踪罐子在柜子中存放了多长时间。

某些蔬菜罐头的“使用期限”会有所注明。根据制造商的决定，这将使食物达到最佳质量的时间。在此日期之后，未损坏且已正确存放的罐头仍然可以安全食用。

如果您不能立即吃蔬菜，将其冷冻

全年在家中冷冻蔬菜是一种快速，简便的方法，可以保存营养并享受夏季蔬菜的味道。

大多数蔬菜在冷冻前都需要脱色。这意味着您应将整个蔬菜煮沸或切成小块1-2分钟，然后立即放入冰冷的水中以停止烹饪过程。这样可以防止蔬菜被冰箱灼伤。冷冻蔬菜最多可以使用一年。

不建议对洋蓟，比利时菊苣，茄子，生菜，土豆（捣碎的土豆除外），萝卜，豆芽和地瓜冷冻。